sábado, 30 de junio de 2012

LA PRINCESA INCA.


Uno, oyente habitual del programa “La Ventana” de Gemma Nierga en la Cadena Ser, tenía especial predilección  por el día que salían en antena Cris y Víctor, dos jóvenes esquizofrénicos que hablaban fundamentalmente de su forma de ver las cosas. El modo de cómo afrontaban siempre cualquier cuestión, por problemática que fuere, siempre me llamaba la atención.
Al final del programa, Cris, siempre recitaba un poema. La voz de Cristina, onda, clara, grave…recitaba siempre sus poemas y uno siempre se quedaba pensando en lo que acababa de escuchar, en lo que Cristina nos quería decir. Ahora han terminado su colaboración en la Cadena Ser. Hace unos días fue su último programa. ¡Qué  lástima, de verdad!.  Y Cristina recitó su último poema.
Hemos indagado por Internet y hemos sabido que Cristina Martín ha escrito su primer libro de poemas titulado: “La mujer precipicio” y que tiene su propio blog (pulsar aquí) y que se hace llamar “La Princesa Inca” y que colabora con “Radio Nikosia”, un Movimiento que busca la lucha contra el estigma de la enfermedad mental.
El último poema que leyó en el programa de “La Ventana”, figura en el citado libro. Se titula “A los que se quedaron dormidos en el nunca”. Lo hemos “pescado” de su propia voz y nos hemos atrevido a montar un pequeño video con algunas fotografías y algo de música, para acompañar sus palabras. Porque vale la pena escucharlo detenidamente y luego reflexionar.
video
¡Animo Cris!, Tus poemas, tristes, desgarradores a veces, pero reales como la vida misma, son excelentes. Hacen que pensemos en lo que dices, y eso es bueno, muy bueno para darnos cuenta de ese otro mundo que existe pero que muchos no quieren ver y que tú nos quieres enseñar.  

jueves, 28 de junio de 2012

CALES VERGES DE MALLORCA (I).





Totes les Ratapinyades de sa nostra bandada estan penjades pels peus, cap per avall, a l’ombra de ses seves coves. No volen sortir amb el Sol. Però hi ha dues, de les mes jovenetes, que volen volar, veure coses noves, volar i volar. Aquestes dues han decidit avui anar a veure quatre Cales verges de Mallorca: Cala Torta, Cala Mitjana, Cala Estreta i Cala des Matzoc, totes elles en el Parc natural de Llevant.

Teníem por de la calor: estaiem en alerta groga!, però per altra banda el mapa del temps ens indicava que era un dia ideal per visitarles, per que el vent bufaria fluix de Ponent i això ens assegurava que el mar estaria en perfecta calma, com així ha estat.

Què havíem de fer per combatre la possible ofegor de calor?: anar-hi ben prestet, fer tot el camí d’una tirada,  després tornar enrere al lloc que haguem triat per pegar un capfico, descansar a l’ombra gaudint d’aquest moment i partir prest evitant les hores màximes de calor.

Així o hem fet.


Ha estat un dia fantàstic per que bufava un airet tot el matí que ens ha fet el camí molt agradable.

A les 8’- hem partir de Palma cap Artà. Hem arribat a Cala Torta a les 9,30. No havia ningú -de anada hem tingut totes les Cales per noltros tot sols-. Hem pogut triar una bona ombra per deixar el cotxe i ens hem posat a caminar pel sender que hi ha vorera de la costa.
Cala Torta


Cala Torta és una de les millors platges verges de Mallorca preservada en el seu estat natural. Té una longitud de 150 m per 200 m d'ample, amb una abundant sorra blanca de textura fina. Aquests paratges han estat molt castigats pels incendis forestals, que solament han deixat una petita part de l'extens bosc que cobria aquestes muntanyes. Per arribar s'ha de seguir la carretera d'Artà cap a Capdepera, i tot d’una trobes una senyal que te indica el camí. Has de seguir  una carretera que puja per les muntanyes, per més endavant començar a baixar cap al mar, moment en què es pot contemplar una excepcional panoràmica de la costa amb l'illa de Menorca en l'horitzó. 9 Km després d'haver deixat Artà, es troba una bifurcació on s'ha de girar cap a la dreta i seguir el camí 1300 m fins a arribar a la platja. Si continues recte arribes a Cala Mitjana després de un quilòmetre i mixt aproximadament. Cala Torta es la platja que hi ha més gent, per que es la primera, no hi ha problema d’aparcament i a més hi ha un quiosquet on serveixen begudes i fins i tot dinar.

Cala Mitjana

Noltros hem seguit  per les roques el sender que parteix a l’esquerra, i hem arribat en 15 minuts a Cala Mitjana. Es una altra platja verge de 120 m de llargària per 10 m d'ample també de sorra blanca de textura fina. De anada no hem trobat a ningú i l’aigua, transparent i quieta, ja ens convidava a nedar. Però hem seguit el sender i tot d’una hem arribat a Cala Estreta.

Cala Estreta

Cala Estreta no és més que una petita cala rocosa, situada en la desembocadura d'un torrent amb una longitud de 10 m, un bon lloc per contemplar el fons marí, ja que l’aigua està completament cristal·lina fins al punt que pareix que no hi ha. Hem continuat fins a Cala des Matzoc.

Cala des Matzoc

Cala des  Matzoc és una platja verge, també de sorra blanca i textura fina, amb una longitud de 70 m per 55 m d'ample. El fet que no es pugui arribar amb cotxe dificulta el seu accés, però alhora fa que sigui una platja molt poc freqüentada. Tampoc hem trobat a ningú.. Per arribar s'ha de seguir el camí que parteix del costat esquerre de Cala Estreta, al costat de la costa. En uns 30 minuts arribes. A dalt de un monticle hi ha la Torre des Matzoc.
Torre des Matzoc

La torre de Albarca o des Matzoc s'emplaça sobre un penya-segat costaner en la cala dels Matzoc. Va ser construïda per ordre de la Universitat d’Artà (Ajuntament) en 1751 com a punt de vigilància del Canal de Menorca, a causa de l'ocupació britànica de la illa veïna. Malgrat que popularment la hi coneix per aquestes dues denominacions, el seu nom originari és el de Torre de Sant Fernando. Es tracta d'un edifici troncocònic de dues plantes i terrat, d'uns 11 metres d'altura. L'accés original se situava en el pis superior, obrint-se posteriorment un en la planta baixa. En la planta inferior, subdividida en tres espais, se situava el polvorí. Mitjançant una escala de caragol es podia accedir fins al terrat, on encara es conserva un canó. Ara ja no. Actualment ha estat declarada Bé d'Interès Cultural (BIC).
Torres des Matzoc

Es pot entrar a la Torre però està tot fosc.

Bé. Ja hem fet tot el recorregut i hem vist les quatre Cales que no coneixíem . Ha valgut la pena. Em berenat a l’ombra de la Torre amb unes vistes impressionants i hem pogut comprovar com el sender continuava cap a Cala Celada i S’Arenalet des Verger, del terme d’Albarca, unes platges formidables també verges però que ja coneixem (clicau aquí).

Com aviem vist un racó a Cala Matzoc amb unes roques que donaven ombra, que ens permetia pegar el capfico ansiat, cap allà hem anat. No es pot definir lo que es nedar en aquestes aigües mirant els fons, es un goix inenarrable.

Allà hem estat nedant una bona estoneta i seguts a l’ombra de una espècie de cova que feien les roques -per això som ratapinyades-. Eren les 12,30 hores una bona hora per partir i evitar la perillosa socarrada que fa el Sol de 13 a 16 hores.

Ales 13 hores ja estàvem al cotxe de camí cap Artá a la recerca de un restaurant per dinar de menú. Ho hem trobat.

No cal dir que hem gaudit d’aquest meravellós dia. Ara ja tornem a les nostres coves a penjar-nos a l’ombra i dormir fresquets  com els nostres “majors”, però fins  dijous que ve, que si Deu vol, tornarem a sortir si les condicions del temps , sobre tot el vent, no bufa de llevant. Volem anar-hi a veure les platges: El Calò, Na Clara i Ca Los Cans, també verges.  

Mentre ens pengem del peus com ses ratapinyades tot anirà bé. Lo fotut serà si per culpa dels nostres polítics ens tenim que penjar pel coll, que es lo que cerquen. Això ja seria més incòmode, no?..

Zzzzzzzzzzz.
Cala Mitjana

Parc natural de Llevant
Cala Estreta
Cala des Matzoc
Torres des Matzoc
Cala des Matzoc
Cala des Matzoc: Pots triar sorra o roques
Cala des Matzoc: Sol i ombra baix els pins
La Torre des Matzoc o d'Albarca
Caminant per la vorera
Id.
Itinerari de l'excursió. Un poquet més de una hora de camí per anar i altre per tornar


(clicau aquí)

miércoles, 27 de junio de 2012

MALLORQUINES AGRACIADOS CON EL TOISON DE ORO.

Aún a riesgo de equivocarnos, hemos querido indagar un poco sobre este tema y nos salen 4 mallorquines agraciados con tan alta distinción.
La Insigne Orden del Toisón de Oro, es una de las instituciones de caballería más prestigiosas y exclusivas del mundo.

El “Toisón” es un collar de eslabones entrelazados a modo de pedernales centelleantes en forma de “B” (de Borgoña), rematados en azul y rojo, que representan el poderío de los monarcas. Del collar pende la figura de un cordero de oro esmaltado.

Desde que se fundó la Orden del Toisón de Oro, que data de 1430, se han otorgado aproximadamente unos mil doscientos collares, todos ellos perfectamente numerados.
El vellocino, que es realmente el Toisón, es la piel del carnero que cuelga de un collar con veintiséis eslabones y pedernales despidiendo llamas y con una frase en latín recogida del Libro de los Jueces, en la figura de Gedéon, en su lucha contra los madianitas: “Ante Feriti, Quam Flamma Micet” (Golpea, antes de que surja la llama), junto a las “B” de Borgoña, conforman lo que hoy podemos ver colgando del pecho en las grandes solemnidades a Su Majestad el Rey o al Príncipe de Asturias, entre otros. Cada Collar cuesta aproximadamente unos cincuenta mil euros, ya que es de oro
El Toisón de Oro, no es una condecoración de Estado, sino que, por el contrario, es una Orden de carácter “Familiar” que han ostentado los jefes de las distintas Casas Reales que han existido a lo largo de la historia de España. Evidentemente, en la actualidad, al ser una Orden de “Familia”, pertenece a la “Familia Borbón” exclusivamente, y su actual Soberano y Gran Maestre es Juan Carlos I de Borbón, como Rey de España. Consecuencia directa es que no es una Condecoración que otorgue el Gobierno de turno, sino que es una condecoración que otorga directamente el Rey de España a quien cree merecedor de tan alta distinción.

Los Collares son vitalicios y a la muerte de los condecorados sus descendientes tienen que devolver el Toisón de Oro “si saben dónde está”.
El primer mallorquín que tuvo el honor de ser galardonado con tan alta distinción fue, ANTONIO MARIA DAMETO Y CRESPÍ DE VALLDAURA (Marqués de Bellpuig), a quién se lo concedió el Rey Fernando VII en 1817, por haber luchado en la Guerra de la Independencia contra los franceses en calidad de voluntario, sin admitir ningún grado militar. Acompañó al soberano a Madrid en 1814 y Fernando VII le nombró gentil hombre  de cámara con ejercicio cubriéndose entonces de grande de España.
El segundo, VALERIANO WEYLER Y NICOLAU (el General Weyler), a quién se lo concedió el Rey Alfonso XII en 1913, por su prestigiosa carrera militar y también por su buen hacer en la política, al regir en varias ocasiones el Ministerio de la Guerra y el de la Marina, y también como Jefe del Estado Mayor Central y Presidente del Consejo Supremo de Guerra y Marina.

El tercero, ANTONIO MAURA Y MONTANER, a quién se lo concedió también el Rey Alfonso XIII en  1920 . Estadista y escritor, fue cinco veces Presidente del Consejo de Ministros de España.

Y el cuarto, NICOLÁS COTONER Y COTONER (Marqués de Mondejar), a quien se lo concedió el Rey Juan Carlos I en 1977. Fue el primer Jefe de la Casa Real.

Bueno, pues ya sabemos una cosita más.


lunes, 25 de junio de 2012

MIKI ROQUÉ ¿PORQUÉ?.


Ayer 24 de Junio falleció Miki Roque, jugador de fútbol del Real Betis Balompié, a los 23 años por un cáncer en la pelvis que le diagnosticaron en enero del pasado año.
Leridano de nacimiento, fue fichado por el Liverpool de Rafa Benítez en el año 2005 procedente de los equipos filiales de la U.E.Lleida. Esa misma temporada, con tan solo 18 años, debutó en un partido de la Champions ante el Galatasaray turco, siendo el debutante más joven de la historia del equipo inglés en la máxima competición europea. Ese año terminó jugando en el Oldman Athletic, cedido por el Liverpool.
La siguiente temporada el Liverpool lo cedió, en el mercado de invierno, al Xerez, para que jugara la segunda vuelta de la liga 2007/2008. En el verano de 2008 el Liverpool lo cedió de nuevo al Cartagena, equipo del grupo II de la Segunda División B y esa misma temporada logró ascender con el equipo a Segunda División A.
En verano del 2009 fichó por el Betis por tres temporadas, y tras alternar con el primer equipo y el filial, terminó como fijo en la primera plantilla cuando Pepe Mel cogió las riendas del equipo verdiblanco. Con el Betis jugaba de defensa central o medio defensivo y disputó14 encuentros oficiales marcando dos goles. Debutó también con la Selección Sub-21 en febrero de 2010.

Su carrera en el fútbol era muy prometedora. Pero el sábado 5 de marzo de 2011, el propio jugador en rueda de prensa hizo público que le habían diagnosticado un tumor maligno en la pelvis (el dijo en la clavícula por error).El martes 24 de mayo de 2011, el jugador fue operado en la clínica Dexeus de Barcelona por el doctor Enric Cáceres. Desde entonces Miki ha estado tratándose y recuperándose de su enfermedad en Lérida junto a su familia.
El 14 de enero de 2012 hizo su primera aparición pública desde que informara de su enfermedad en un acto homenaje realizado por el Betis en honor a los doctores que lo habían tratado, aprovechando la visita a la ciudad condal del equipo para enfrentarse al C.F. Barcelona.
Ayer falleció este jovencísimo jugador.
En el título nos preguntábamos  porqué un cáncer se lleva a un chaval de 23 años. Esa enfermedad que cada vez se está prodigando más y que no respeta a nada ni a nadie: bebés, niños, adolescentes, jóvenes, gente madura y ancianos. A cualquiera le puede tocar. ¡Porqué!.


Mucho nos tememos que Chernóbil y Fukushima está pasando factura a la sociedad. El cáncer se ha convertido casi en una epidemia y eso tiene un motivo. No es una casualidad. Algunos gobiernos son los responsables, lo sabemos y desvian nuestra atención que si el tabaco, la obesidad....  El aire que respiramos, el agua, los alimentos, el mar… vete a saber tú lo que lo está produciendo. Pero la verdad no nos la van a decir y mientras seguiremos pagando como siempre los justos por pecadores.

Descansa en Paz Miki.




domingo, 24 de junio de 2012

DENTON AL AJILLO.

INGREDIENTES PARA 4/5 PERSONAS:
1 Denton de 1,5 Kg
5 patatas
3 dientes de ajo
Vinagre de módena
1 vaso aceite de oliva v.e.
Sal
2 limones
...
El pescado para que te salga bueno solo tiene dos secretos: que sea fresco y que no te pases en el horneado.
Untamos el pescado con aceite y lo salpimentamos. Hacemos dos cortes transversales en un lomo y colocamos una rodaja de limón en cada uno. Exprimimos el zumo de los limones encima del pescado.
El horno ha de estar caliente a 200º, sólo de la parte de abajo. Introducimos el pescado en una bandeja con un vaso de aceite y un poquito de agua entre 15 y 20 minutos, no más (naturalmente depende del tamaño del pescado). Durante la cocción vamos bañando el pescado unas cuantas veces con la salsa que se ha ido haciendo con el aceite, el agua y el limón.
 En una cazuela hervimos en agua con sal 4/5 patatas con piel previamente lavadas (1 por comensal).
 En una sartén pequeña freimos los ajos laminados en medio vaso de aceite. Cuando estén dorados sacamos la sartén del fuego y añadimos un chorro de vinagre de módena (lo removemos un poco por el color parduzco que tiene el vinagre) y lo echamos encima del pescado justo antes de servirlo.
Y ya está.
Las patatas las servimos con la piel en otra bandeja. Con una espátula hacemos las raciones que colocaremos en cada plato bañadas con una cucharada de salsa.
Todo pescado mallorquín es "bocato di cardinale" hagámoslo como lo hagamos. ¡Salud!

sábado, 23 de junio de 2012

VOULAVENT DE GUACAMOLE.




Un plato rápido de verano. En cualquier supermercado venden tartaletas de hojaldre. El secreto para que salgan crujientes es meterlas en el horno 5 minutos a 180º y despues dejarlas enfriar si el relleno, como este caso, es frío.

INGREDIENTES:

2 Aguacates
2 tomates maduros
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
aceite de oliva v.e.
1 lima congelada
sal
.....

Troceamos los tomates una vez pelados, la cebolla y el diente de ajo. Nosotros hemos querido hacer los trozos generosos ya que hemos comprado las tartaletas de tamaño grande. Naturalmente esto va a gusto y si se quiere pasar luego por la batidora y dejarlo tipo puré... 

Rallamos media lima previamente congelada (piel y pulpa). Si se prefiere se puede poner en su lugar un chorrito de limón.

Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal a nuestro gusto.

Sacamos la pulpa de los aguacates y la ponemos en un recipiente.

Con la ayuda de un tenedor lo vamos machacando (hemos dicho que no queríamos puré). Otra vez lo haremos pasándolo por la batidora pero con tartaletas pequeñas.

Lo mezclamos todo y probamos si está a nuestro gusto de sal y de lima.

Una vez frías las tartaletas que hemos metido en el horno durante 5 minutos, las rellenamos con la mezcla.

Y ya está. 10 minutos se tarda en hacerlo y como entrante no ha quedado nada mal. Hemos aprovechado que teníamos ensaladilla para rellenar unas cuantas y otras con salsa rosa y cangrejo troceado...