BIZCOCHO DE HIGOS.

INGREDIENTES:
5/6 higos
2 vasos de fécula de patata
1 vaso y medio de azúcar
1 vaso de leche evaporada
1/2 vaso de aceite
1 pizca de sal
8 huevos

Vamos introduciendo en la batidora los higos cortados, los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y batimos bien.

Comprobamos el punto de azúcar a nuestro gusto.

Colocamos la crema en un bol y vamos añadiendo la fécula tamizada. 

Mezclamos bien.

Preparamos un recipiente para el horno que habremos engrasado con mantequilla.

Vertemos la mezcla y decoramos con unas rodajas de higos.

En el horno ha estado unos 40 minutos a 180º hasta que pinchando hemos comprobado que ya estaba hecho.

Espolvoreamos con azúcar glass y listo.